《中國(guó)糖尿病膳食指南》針對(duì)糖尿病人提出八大核心建議:
1、吃、動(dòng)平衡,合理用藥,控制血糖,達(dá)到或維持健康體重。
2、主食定量,粗細(xì)搭配,全谷物、雜豆類(lèi)占1/3。
3、多吃蔬菜,水果適量,種類(lèi)、顏色要多樣。
4、常吃魚(yú)禽,蛋類(lèi)和畜肉適量,限制加工肉類(lèi)。
5、奶類(lèi)、豆類(lèi)天天有,零食加餐合理選擇。
6、清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。
7、定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽,注意進(jìn)餐順序。
8、注重自我管理,定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
確定三大營(yíng)養(yǎng)素的比例
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物均能給機(jī)體提供熱量,統(tǒng)稱(chēng)為三大營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)人體內(nèi)三種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量都適合時(shí),才能維持理想的體重。碳水化合物應(yīng)占全天攝入總熱量的50%~60%;蛋白質(zhì)應(yīng)占全天攝入總熱量的15%~20%;脂肪應(yīng)占全天攝入總熱量的20%~30%;三大營(yíng)養(yǎng)素所產(chǎn)生的熱量為:1克碳水化合物=4千卡;1克脂肪=9千卡;1克蛋白質(zhì)=4千卡(1千卡=4.2千焦)。
控制總熱量
可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和勞動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)行估計(jì),標(biāo)準(zhǔn)體重最簡(jiǎn)便的公式是:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105而不同勞動(dòng)強(qiáng)度下每日每千克體重所需熱量,也有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。成年人休息狀態(tài)下,每日每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所需熱量25~30千卡,輕體力勞動(dòng)30~35千卡,中度體力勞動(dòng)35~40千卡,重體力勞動(dòng)40~45千卡。兒童、孕婦、乳母、營(yíng)養(yǎng)不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復(fù)至理想體重的±5%左右。

具體的糖尿病食譜搭配如下:





廣西科技大學(xué)第一附屬醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科主要開(kāi)展常見(jiàn)病的診治(如:心腦血管、呼吸系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等疾病)、慢性病的診治與管理、未分化(診斷不明)疾病的診治、多學(xué)科疑難病的診治,重點(diǎn)針對(duì)腦梗死、冠心病、糖尿病、高血壓病、慢性阻塞性肺疾病進(jìn)行臨床防治和全程管理。有需求的患者可到全科醫(yī)學(xué)科門(mén)診咨詢(xún)或電話(huà)咨詢(xún)。
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