再過幾天就是春節(jié)了，親朋好友相聚自然少不了聚餐，大餐一多，不少人就忽視了飲食健康問題，廣西科技大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科再次提醒大家一定要注意春節(jié)期間的飲食健康。

  一、少吃油膩食物

  油膩食物指脂肪和膽固醇含量高的食品，如油炸食品、肥肉等。油膩食品吃多了不僅容易導(dǎo)致長胖，還會提高高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)病率。節(jié)假日活動量往往比平時要少，又是睡懶覺的好時機，所以飲食更要清淡一些。

  二、少吃辛辣刺激性食物

  刺激性食物分為生冷、辛辣油膩這樣的食物。生冷食物如生魚片、冷飲，這些食物都會加重胃腸負(fù)擔(dān)，對胃黏膜、腸道黏膜造成一定壓力和刺激。辛辣的食物味偏重、偏刺激，都會造成胃腸神經(jīng)的異常反射，影響胃腸蠕動和排空。這類食物也不好消化、不易排空，加重胃腸負(fù)擔(dān)，同樣影響?zhàn)つp傷的修復(fù)，所以建議生冷、辛辣、油炸等刺激性食物盡量少吃。

  三、主食一定不能忘！

  聚餐大都習(xí)慣于多吃菜、吃肉，米飯或面這一類主食很少吃甚至幾乎不吃，這種習(xí)慣肯定是不可取的。碳水化合物攝入不足，機體需要維持血糖穩(wěn)定，就要通過脂肪或者蛋白質(zhì)來進(jìn)行轉(zhuǎn)化，這樣會給機體帶來一定副作用，比如代謝紊亂，通過脂肪來供能會產(chǎn)生酮體，嚴(yán)重的話可能造成酮中毒，嚴(yán)重威脅身體健康。

  四、多吃蔬菜和水果

  節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，這時候就需要發(fā)揮蔬菜和水果的作用了。多吃蔬菜對心血管疾病患者是非常有好處的，因為各種蔬菜中含有大量的維生素C和果膠，果膠可以幫助機體排除多余的膽固醇，而且到預(yù)防動脈硬化的作用；同時蔬菜含有豐富的鉀鹽，二鉀鹽的纖維結(jié)構(gòu)，能刺激腸道蠕動，加快脂質(zhì)的排泄，從而促進(jìn)心肌活動。

  水果作為一種天然食物，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。多吃些水果，既可以起到清熱解毒、潤腸作用，還能促進(jìn)身體代謝功能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。

  五、少飲酒

  俗話說“小酌怡情，大醉傷身”。聚餐時飲酒必不可少，但是也不能過度貪杯。過量飲酒會破壞肝臟細(xì)胞膜，還會使得肝臟細(xì)胞發(fā)生腫脹、壞死等情況，從而導(dǎo)致肝硬化、脂肪肝等危險疾病，甚至可能發(fā)展成肝癌；更會誘發(fā)胃潰瘍、心肌缺氧、心絞痛、心臟病登記表，而且對人體的各項機能均有影響。

                               （圖片來自網(wǎng)絡(luò) 文字來源/臨床營養(yǎng)科 肖遠(yuǎn)松 黃小英）

臨床營養(yǎng)科簡介

  廣西科技大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科正式成立于2000年1月，擁有完整的醫(yī)技護團隊，設(shè)有獨立的營養(yǎng)門診、內(nèi)營養(yǎng)配制室等功能區(qū)域。寬敞干凈的腸內(nèi)營養(yǎng)配制室分為洗消間、配制間及分發(fā)區(qū)，臨床營養(yǎng)科致力于為患者提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的臨床營養(yǎng)診療工作。現(xiàn)與多個臨床科室開展定期聯(lián)合查房，重點打造個性化（腸內(nèi)）營養(yǎng)治療（干預(yù)）方案，開展對重點患者的定期營養(yǎng)查房，及時追蹤、評價營養(yǎng)治療效果，持續(xù)改進(jìn)和推進(jìn)個性化營養(yǎng)方案，擅長危急重癥、圍手術(shù)期、營養(yǎng)不良等及與營養(yǎng)相關(guān)疾病等患者進(jìn)行營養(yǎng)（干預(yù)）支持，效果顯著。對糖尿病、妊娠糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病及腎臟疾病、肝臟疾病、各種腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療已開展20多年的個體化營養(yǎng)治療工作，有很深厚的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗。對老年人、孕產(chǎn)婦、青少年及兒童等特殊人群和社區(qū)居民的合理營養(yǎng)指導(dǎo)，肥胖患者進(jìn)行科學(xué)的醫(yī)學(xué)減重等方面也有扎實的專業(yè)技術(shù)水平。連續(xù)兩次榮獲中國營養(yǎng)學(xué)會頒發(fā)的“全民營養(yǎng)周活動傳播示范單位”稱號。