今年的7月12日—18日，是國家2021﹒老年健康宣傳周。在老年6大健康體系中，康復護理是重要一環(huán)。廣西科技大學第一附屬醫(yī)院（第一臨床醫(yī)學院）康復醫(yī)學科利用香蕉泥，發(fā)明了一種評估和篩查吞咽障礙的方法，又美味又經(jīng)濟，造福了無數(shù)腦卒中（俗稱中風）患者。

中風是老年人常見病，很多中風患者的家屬都知道，家有一位中風后遺癥老人，護理起來困難多多，尤其是在吃飯時，難以下咽、咳嗆時有發(fā)生，稍不注意就容易引起吸入性肺炎甚至導致窒息死亡，這是因為中風導致吞咽功能出現(xiàn)障礙，讓中風后遺癥患者無法正常飲食。

中風患者在進食或飲水前應進行吞咽功能障礙篩查，可通過改變食物性狀改善吞咽功能，食物性狀要求具有適當粘度、密度均勻、容易形成食團、不松散。廣西科大一附院康復科的主任護師龔獻蓮在長期的臨床實踐中發(fā)現(xiàn)，香蕉泥具有一定粘度、密度均勻、容易形成食團、不松散，恰好符合專家共識中關于糊狀食物的要求。而且香蕉，作為一種天然食物，一年四季均有產(chǎn)出，取材方便，價格便宜，口感甜美，可增加進食樂趣等優(yōu)點，深得病人喜愛。

龔獻蓮為患者進行香蕉泥吞糊實驗

經(jīng)過一系列的對比試驗顯示，香蕉泥吞糊試驗為臨床提供了一種簡單、準確、可靠、安全、經(jīng)濟的吞咽篩查方法，可有效降低中風后吞咽障礙誤吸風險，防止營養(yǎng)不良風險，而且香蕉泥吃起來香甜可口，取材方便又經(jīng)濟，對提高吞咽障礙患者生活質(zhì)量、促進全面康復起到重要作用，具有較高的社會價值，因為這一發(fā)明具有創(chuàng)新性和實用性，屬于國內(nèi)首創(chuàng)。

廣西科大第一附屬醫(yī)院康復醫(yī)學科的龔獻蓮論文《香蕉泥吞糊試驗在卒中吞咽障礙患者進食評估中的可行性研究》，在今年的廣西康復護理新進展學習班暨學術年會中獲得了論文交流的優(yōu)秀論文。

龔獻蓮獲優(yōu)秀論文

   龔獻蓮，廣西科技大學第一附屬醫(yī)院康復醫(yī)學科主任護師，廣西康復護理學會康復護理專業(yè)委員會常委，柳州醫(yī)學會護理分會老年護理學組副主任委員，中國康復醫(yī)學會吞咽專科護士。從事護理工作三十余年，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，善于思考，勇于創(chuàng)新，主持課題2項，參與課題11項，獲得國家專利2項，發(fā)表論文10余篇。獲廣西醫(yī)藥衛(wèi)生適宜技術推廣獎二等獎、廣西護理質(zhì)量改善項目展示獎。

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    圖文來源  康復醫(yī)學科李雪梅